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カテゴリ:おいしいもの( 1 )

2017年 09月 25日

料理研究家「栗原はるみさん」レシピのスゴイところ

レシピ通りに作れば、美味しくできるところ。

当たり前のように聞こえるかもしれませんが、
レシピの分量で作っても、
塩気が足らなかったり、甘すぎたりして、
味が決まらないこと、意外に多いんです!
思い当たる人も多いはず。

今まで、はるみさんのレシピをいろいろ
作りましたが、外れたことがありません!
何を作ってもおいしくできる。
失敗がない!
納得がいくまで何度も何度も試作を
重ねている様子が、レシピに現れています。

栗原はるみさんのレシピ本、
f0113371_23341394.jpg
ミリオンセラーとなった本です。
この本で、栗原はるみさんの料理を知りました。
続編の
もちろん持っています。
このほかにも出版されていますが、
この2冊があれば、じゅうぶん
ステキな食生活が送れます。

はるみさんは料理だけでなく、
ライフスタイルも洗練されています。
はるみさん自身は気取ったところがなく、
自然体。そこが人気の秘密。
多くの主婦のあこがれの的ですよね。

子どもが生まれる前は
当時、東京の千駄ヶ谷にあった
オリジナルショップ&レストラン
「ゆとりの空間」まで
浜松から何度か行きました。
はるみさん考案のランチを食べて、
はるみさんプロデュースの食器を買う。
幸せな気分になったものです。

今日、久しぶりに横浜の「ゆとりの空間」で
食事をしました。
f0113371_23382535.jpg
写真はHPより拝借しました。

はるみさんのお料理は相変わらず
ていねいで、美味しかった!

最近、手を抜きがちだった自分を反省。
こうして、ときどき原点に返ってみることも
必要ですね。
久しぶりに「ごちそうさまが聞きたくて」を
見てみようかな。

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by mimifufufu | 2017-09-25 23:41 | おいしいもの | Comments(0)
 


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